Продукти: 200 грама овесени ядки, 3 с.л. мед, 200 грама фурми,1 ябълка, 1/2 ч.л. бакпулвер, 1 ч.л. канела, 1 с.л. смлени орехи, кората на 1 лимон, 1 с.л. сметана, мазнина.
Начин на приготвяне: Ябълките се настъргват, продуктите се омесват и се оставят да омекнат и тестото леко да бухне. Оформят се с лъжица бисквити и леко се сушат на фурна.
Поднасяне: Поднасят се изстинали с ябълков чай и пръчица канела.
Продукти: 100 грама сметана, 100 грама крема сирене, 500 грама кисели краставички, 50 грама орехи, зехтин, 200 грама ябълки.
Начин на приготвяне: Киселите краставички се нарязват на дребни кубчета, поръсват се с дребно нарязаните орехи, смесват се със сметаната и крема сиренето и се слага зехтин. Гарнират се с нарязаните ябълки от сорта Грени Смит или Златна Превъзходна и малко свеж копър.
Поднасяне: Отделно се поднася мекото френско сирене.
Продукти: 200 грама свинска пържола, 50 грама манатарки, половин ябълка Грени Смит, брашно и краве масло.
Начин на приготвяне: Крехките свински пържоли с карамелизирани ябълки и сос от манатарки са уникално вкусни. Свинските пържоли се запечатват на тиган с малко слънчогледово олио и след това се изпържват. Прави се бял сос от манатарки и запечени ябълки. Пържолите се нареждат във тавичка и се запичат във фурната със соса от печените ябълки
Поднасяне: Всички елементи на менюто се поднасят топли.
Продукти: 1 средно голяма тиква, 3 ябълки, 1 ч.ч. натрошени орехи, 1 ч.ч. мед, канела.
Начин на приготвяне: Тиквата се почиства и запича на фурна. Поставят се ябълките, орехите, медът и канелата. Отново се поставя във фурната.
Поднасяне: Ястието се поднася в студените есенни и зимни вечери край камина.
Продукти: 1 пакет фини точени кори, 6 ябълки, 200 грама захар, орехи, канела, пудра захар.
Начин на приготвяне: Ябълките се настъргват, към тях се прибавят нарязанитеорехи, канела и захар. Всичко се пече. Накрая се поръсва с пудра захар.
Поднасяне: Ястието се поднася студено.
Продукти: 3 ябълки, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. мед, канела, 1 шоколад.
Начин на приготвяне: Омесва се меко тесто и с формички се изрязват различни фигурки. Пекат се на 180 градуса. Върху топлите сладки се поставя шоколад
Поднасяне: Поднасят се след няколко часа.
Рецептите са от старите тефтери и ястията се предлагат на семейните вечери. Нашият витруален ресторант предлага тези рецепти като споделяне на топлината и ароматите на семейния уют.
